Ласточки by Novikov

Первый и единственный на Алтае круглосуточный ресторан авторской кухни

«Ласточки» — гастрономический центр курорта
и единственный на Алтае круглосуточный ресторан авторской кухни в стиле фьюжн с собственной сыроварней. Здесь сочетаются кухни мира и коллекция фирменных рецептов шефа, а меню создано так, чтобы удивить даже самых взыскательных гурманов.

Первый и единственный на Алтае круглосуточный ресторан авторской кухни

«Ласточки» — гастрономический центр курорта и единственный на Алтае круглосуточный ресторан авторской кухни в стиле фьюжн
с собственной сыроварней. Здесь сочетаются кухни мира и коллекция фирменных рецептов шефа, а меню создано так, чтобы удивить даже самых взыскательных гурманов.

Птичка by Novikov

Грузия в алтайском лесу
«Птичка by Novikov» — первый проект Аркадия Новикова на Алтае. Небольшая, но гордая хинкальная будто прячется среди хвойного леса, а вечером, когда загораются тёплые огни, парящая терраса превращается в настоящую точку притяжения.
Меню вдохновлено домашними рецептами Грузии и стран Средней Азии — простыми, душевными, приготовленными с уважением к традициям и любовью к гостю.

Грузия в алтайском лесу
«Птичка by Novikov» — первый проект Аркадия Новикова на Алтае. Небольшая,
но гордая хинкальная будто прячется среди хвойного леса, а вечером, когда загораются тёплые огни, парящая терраса превращается в настоящую точку притяжения.
Меню вдохновлено домашними рецептами Грузии и стран Средней Азии — простыми, душевными, приготовленными с уважением к традициям и любовью к гостю.

Ресторан-музей
Деревня

Русская кухня и коллекция живой истории
Это пространство для тех, кто ценит русскую кухню, локальные продукты и атмосферу настоящей деревни. Большинство блюд готовятся из фермерских продуктов, произведённых на территории курорта и у локальных поставщиков.
Интерьер оформлен в классическом старорусском стиле.

Русская кухня и коллекция живой истории
Это пространство для тех, кто ценит русскую кухню, локальные продукты и атмосферу настоящей деревни. Большинство блюд готовятся из фермерских продуктов, произведённых на территории курорта
и у локальных поставщиков.
Интерьер оформлен в классическом старорусском стиле.

Сыроварня

Фермерские сыры и тёплая атмосфера семейного ресторана
«Сыроварня» — семейный проект Novikov Group с акцентом
на деревенскую кухню и фермерские продукты. В центре концепции — собственное производство мягких сыров, которые становятся основой меню: от закусок и супов
до салатов, горячих блюд и даже десертов.
Открытая кухня с дровяной печью, где готовится хрустящая, сочная пицца, формирует особую атмосферу участия
и домашнего тепла.

Фермерские сыры и тёплая атмосфера семейного ресторана
«Сыроварня» — семейный проект Novikov Group с акцентом на деревенскую кухню
и фермерские продукты. В центре концепции — собственное производство мягких сыров, которые становятся основой меню:
от закусок и супов до салатов, горячих блюд
и даже десертов.
Открытая кухня с дровяной печью, где готовится хрустящая, сочная пицца, формирует особую атмосферу участия и домашнего тепла. Индустриальные элементы интерьера дополняют ощущение стиля, а уютные детали делают пространство по‑настоящему «семейным».

16. Детский клуб
17. Слот - холл
18. Бар
19. Конные прогулки
20. Магазин пантопродукции
21. Ресторан в музее "Деревня"
22. Храм Святого Владимира
23. Центр красоты и здоровья "Altai Palce"
24. Шале и виллы с видом на маральник
25. Парк маралов
26. Тропа здоровья
27. Ресторан "Птичка" by Novikov